Die Weinberge des Hauses Pascal Lejeune liegen an den Südhängen von Epernay in 4 Gemeinden: Pierry, berühmter Premier Cru, Vinay, Epernay (Hauptstadt des Champagners), aber auch Moussy, der historischen Wiege des Anwesens, wo sich mehr als die Hälfte der Weinberge befinden.
Am Scheideweg des Marne-Tals und der Côte des Blancs profitieren die rund 4,4 ha mit der Herkunftsbezeichnung Champagner von der Vielfalt der Terroirs (schlammhaltiger und lehm-kalkhaltiger Boden), die den Weintrauben die Möglichkeit bieten, unter optimalen Bedingungen an den steilen Hängen heranzureifen, die von einer vornehmlich süd-südöstlichen Ausrichtung profitieren.
Auch wenn sich die drei Rebsorten auf dem Mosaik von 42 Parzellen artikulieren, so besteht dennoch der größte Teil der Weinberge (64 %) aus Meunier, einer der beiden zugelassenen schwarzen Weintrauben. Der Chardonnay (weiße Weintrauben) und der Pinot Noir machen jeweils 25 und 11 % aus.
Wir haben nur ein einziges Ziel: Ihnen Terroir-Champagner in einwandfreier Qualität anzubieten, die sich durch Frische und Tiefgründigkeit auszeichnen und Ihre idealen Begleiter für die schönen und geselligen Momente im Leben sind.